9.4.11

AUTO RÁDIO ALKANTARA

#09. Susana Mendes Silva

[Programa gravado mas perdido no éter dos ficheiros corrompidos; nunca chegou a ser difundido, mas existe nas nossas cabeças e na sensualidade absoluta de algumas fotografias... Esperam-se vinganças mais ou menos gastronómicas nos próximos meses...]














CONCEITO

Love Food™
[ou comida para acompanhar o amor.]

FOOD
—Scones "Susana Mendes Silva".
—Smoothie de morango & basílico para acompanhar o amor.
—4 manteigas doces.

ACOMPANHAMENTOS MUSICAIS

— Eat Your Heart, Micachu & The Shapes
— Gingembre, Jordi Rosen
— Good Taste (Live Version), The Cramps [sob proposta de Susana Mendes Silva]
— Chinese, Lily Allen

COOK BOOK
"Saborosos Brunchs", Edições ASA.

PALAVRA DE CHEF
"Encontra alguma coisa pela qual és apaixonado e depois mantém-te tremendamente interessado nela."
[Julia Child]
 
FRASE GULOSA [by Nuno Miguel]
“Desde 'Só te posso amar se te deixar' até ao 'Não me dês o que desejo, porque não é isso que quero comer' percebemos como o desejo se define através de 'Não é isso que quero comer': o seu propósito mais elementar e fundamental é o de se apoiar a si mesmo como desejo, no seu estado de não satisfação e fome. É por isso que acabamos as refeições Nouvelle Cuisine com a barriga quase vazia.”
[Gilles Deleuze]