15.8.14

POP RØ @ RESTAURANT DAY




#HOME_COOKING

Não é uma BRAND new thing. É só a confirmação (agora tornada oficial) de que Vou À Tua Mesa nunca foi, nem nunca há-de ser, uma metáfora! Ou seja. Pop Rø é um pop-up restaurant pululante, imprevisível, tecno-emocional, mas sobretudo muito tecnobrega — investirá directamente nesse território ético-estético e relacional-fin-de-siècle-passado que é A SUA CASA, ou seja: a sua cozinha, o seu chinois, a sua vara de arames, a sua loiça IKEA, a sua decoração japonesa, a sua dieta paleolítica, a sua garrafeira, a sua despensa, o seu cestinho biológico, os seus convidados especiais. Uma azeitice hipster sem limites!... Por outras palavras: o Chef Rø [aka Rogério Nuno Costa] vai mesmo a sua casa, cozinha para si e consigo, partilha dicas com os seus convidados, ensina-lhe a técnica do ovo escalfado (com ou sem merdas moleculares), reaproveita-lhe os restos, arruma-lhe os tupperwares, brinca às casinhas e deixa-se instagramar de sifão na mão, com muito charme e duck faces.

Pop Rø promete, portanto, uma experiência personalizada (que é um conceito super-na-moda) e adaptada às suas necessidades é-cool-lógicas e também psiquiátricas: está provado cientificamente que olhar para uma sobremesa e ver a sua cara reflectida no brilho do ganache aumenta incrivelmente a produção de serotonina!

Pela primeira vez na cidade de Braga, e inserido no maior evento gastronómico do Mundo — Restaurant Day —, Pop Rø vai ocupar uma casa privada no centro da cidade, para servir um "3-course menu" confortável e requintado. Uma experiência igual a tantas outras, por isso única! Ao som do melhor pop rø escolhido ao calhas pelo iTunes do Chef.


Marcações & Informações [preço & localização]:
rogerio.nuno.costa@gmail.com
916409998

Mais info:




ALINHAMENTO:

  • Just Champagne — Welcoming Toast
  • Pop Rø Tunes On Demand
  • Black Sangria: rosé, black vodka, frozen blackberries, mint
  • Alheira-Ilha Rolls mit Thai Dip Sauce [mango, graham masala, lime, chilli]
  • French Tapenade mit Raisins Bread [olives, capers, anchovies]
  • Shot Of Tomato/Basil Velouté mit Chèvre Foam
  • Pink Lemonade In A Mason Jar [as a sort of hipster interlude]
  • Ramen mit Coconut/Lime/Chilli/Curry Broth, Crunchy Veg, Soy/Honey/Orange Glazed Salmon
  • Video Performance: Chef Rø eating a Bifana + Belo Cirúrgico [Bela TV feat. Chef Rø]
  • White Chocolate/Vanilla Panna Cotta + Dark Chocolate/Orange Ganache + Dulce de Leche Ice-Cream
  • Social Media Massive Photo Sharing
  • Just Coffee